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“熊猫故乡”当吃货 坝坝茶里品出乐山味道

2013-10-10 8:38:29 本站原创 佚名 【字体:

    乐雅高速“十一”黄金周前试通车,新路没有拥堵,峨眉山、瓦屋山、周公山“三山环线”终于有了最短距离的高速通道。峨眉山就是咱乐山人的后花园,常来常往没有新意;瓦屋山品味道教“仙风道骨”倒是很有吸引力,但也是“近邻”,所以按下不表。于是,双休日我们决定直奔“熊猫故乡”雅安,爬爬蒙顶山一尝贡茶鲜香,在周公山下休闲一梦周公,然后静坐雅安城里青衣江边品味坝坝茶,回味曾经乐山三江之畔茶园里的味道……
    “雅鱼故乡”吃货的口福生活: 雅鱼汤 挞挞面 坝坝茶
    行程:乐山→G93乐雅高速→G5成雅高速→雅安→周公山(住雅安)
    周公山古称“蔡山”,位于四川省雅安市雨城区周公河畔,传说诸葛武侯征讨西南蛮夷途径于此,而梦见周公,故名周公山。
    周公山素有“顶雾有雨、雾散天睛”的气候征兆,故称“雅安晴雨表”。随着云、雨、雾、晴的气候变化,山峰、深壑、森林、流水也随之千姿百态。周公山的开发程度远远不及峨眉山和瓦屋山,所以一般不推荐登山,山下走走,最多泡泡温泉即可。
    不过,山下周公河号称“雅鱼的故乡”。因此,去雅安打望雅女,淋淋雅雨之余,必须要品尝的首选就是雅鱼了。而其中,清蒸雅鱼、雅鱼鲜汤因为保留了雅鱼的本原滋味,而备受食客喜爱。
    当然,如今的雅鱼量少价贵,正宗原产周公河的不一定能吃到,只要吃到是“齐口裂腹鱼”家族的同类兄弟,也就是常说的“冷水鱼”,其实也不错了。当然最关键的是品尝要细心,取出头上那把如宝剑的头骨,就可判定真伪。
    跑马观花游完周公山,剩下的时间建议回到雅安城里,在青衣江畔的茶园,要上一杯清茶,静静品味江水潺潺,时光流逝,那感觉让你彷佛回到多年以前的乐山三江汇流处的坝坝茶园。当然,可以特别要求喝杯蒙顶仙茶,享受当年皇家的品质生活。
    休息够了,困了,可以去小北街找到那家“蘭师父挞挞面”,挞挞面类似我们常见的手工片儿面,重口味的吃大肉、牛肉,轻口味的可以吃三鲜、酸菜和香菌。悄悄告诉你,这家店的老板当年可是给国家领导人做过挞挞面的,据说还是三鲜味的。不过这早已是公开的秘密,当地《雅安日报》曾以《他为总书记做过“挞挞面”》为题报道了此事,老板也把报道的版面放大了挂在店里,招揽了不少食客。
   

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