周村牛味轩位于苏稽古镇至杨湾村的路上，是一家以经营牛肉菜系为主的园林式餐馆。灰砖青瓦，小桥流水，环境优美，其间还设有儿童玩乐区、棋牌室，尤其适合家庭消费。餐馆占地近8亩，可同时容纳400人就餐。

    刚落座于清雅别致的雅间，服务员就送上了开胃的柠檬茶水。闲聊不过几分钟，一盆热气腾腾、香气四溢的鲜烧牛肉便端上了桌。红彤彤的牛肉上铺盖着碧绿青翠的香菜，轻轻一搅，更是满屋生香，吃一口，满口麻辣鲜香。据服务员介绍，鲜烧牛肉是他们的主打菜，是选用新鲜上等牛肉，添加10多种原料经慢火烧制而成，味道麻辣鲜香，最适合四川人的口味，深受食客的喜爱。

    周村牛味轩的老板陈先生是周村人，从小就喜欢做菜下厨的他，总爱在选料、味道和火候上做文章。开周村牛味轩近10年来，在继承苏稽翘脚牛肉传统做法的基础上，他一直不断创新，研发出了多种独特的菜品。

    周村牛味轩的主要菜品有：全牛席、鲜烧牛肉、翡翠牛肉（烧牛筋）、清烧牛肉、烧牛排等。其中，全牛席的菜品达32个，可谓从牛头吃到牛尾，牛心吃到牛舌；烧牛排为其独创的特色菜品，是选用上等牛排骨，用砂锅烧数小时而成，具有鲜嫩化渣的特点，尤其适合老年人食用。

    火爆菜系、凉茶和小吃也是周村牛味轩的特色和亮点。火爆菜系有火爆脆场、火爆脆肚、火爆牛肝等；凉菜如干拌牛肉、干拌牛舌等。“我们的红糖饼、鲜肉饼、牛肉饺子等小吃客人都很喜欢，很多人吃了还要打包带回去呢。”一服务员介绍说。