眼看今年的中秋佳节即将来临，一想到那青背、白肚、黄毛、金爪，色泽金黄、肉如玉脂、膏堆满壳的“尤物”，不由让人垂涎三尺。于是，很多“蟹”迷按捺不住心中尝鲜的冲动，多次打电话给蟹都汇乐山专卖店，询问大闸蟹何时出水捕捞，何时运抵乐山？

    告诉大家一个好消息，蟹都汇捕捞的第一批大闸蟹已于昨晚乘坐“专机”运抵成都双流机场，当天晚上就被转运至乐山专卖店。据蟹都汇乐山专卖店负责人黄建华介绍，此次捕捞出湖的大闸蟹，不同于几天前试捕的大闸蟹，这次是真正的开湖捕捞，无论是大闸蟹的个头还是品质均已经达到标准级别，数量也非常充足。

公司负责人向媒体和探蟹团讲解选蟹方法

    7道工序把关

    确保每只都是上品

    作为国内大闸蟹销售规模最大的连锁机构，蟹都汇从养殖大闸蟹的源头下手，公司派出得力人员去各大湖区与蟹农沟通，鼓励蟹农养好蟹，并且成立了合作社，以保证大闸蟹的品质和产值。待每年9月份新鲜的大闸蟹出湖，蟹都汇大批量收购保证大闸蟹的供应。同时，为了寻到好蟹，每到螃蟹上市季节，蟹都汇都要组织有十多年螃蟹采购经验的专业采购团队，分赴第一现场蹲守采购，以确保在第一时间拿到最好的螃蟹。

    蟹都汇大闸蟹各原产湖区水质清澈，水草丰茂，延伸宽阔，气候适宜，非常适合大闸蟹定居生长条件。黄建华还介绍说，在大闸蟹上市前的精养阶段，蟹农每天都会定时将鲜活的肉螺、鱼类投入围网当中，保证把大闸蟹养得膘肥体壮。

    蟹都汇从蟹苗的选投、蟹饵的科学搭配，到成年蟹的质量检测，直至分检上市，工作人员均进行全程跟踪掌控，在挑选螃蟹的时候 ，一般是2道工序，而蟹都汇则是7道工序。“7道工序对大闸蟹质量的把关，做到了出错率小于万分之一，确保每一只大闸蟹都是上品。”黄建华自豪地说。

鲜美的大闸蟹已经到乐山啦

    鲜货空运全国

    先于阳澄湖8天上市

    蟹都汇打破行业中“只卖阳澄湖大闸蟹”的空泛概念，与太湖、高淳、固城、宝应等湖区蟹农签订供销协议，具备优先选蟹权，只为提供真正好蟹！确实如黄建华所言，蟹都汇的大闸蟹采用全程可追踪系统，从蟹苗的选购培养和水环境监测、蟹饵的科学搭配、成年蟹的质量监测，至分拣上市，都全程跟踪掌控，以确保每一只大闸蟹的品质优良。据了解，今年阳澄湖大闸蟹预计9月16日才能开湖起蟹，蟹都汇的大闸蟹整整比阳澄湖大闸蟹提前了8天上市。　　

    蟹都汇为乐山市民特供定制的大闸蟹，为了方便消费，还推出了珍品礼券，全国通兑，并全国连存。据黄建华介绍，消费者每购买1000元，就可免费获得价值268元的五蕴禾大米一盒或是价值130元的马边“谷咕”生态鸡蛋两盒。五蕴禾大米产自全国著名的“贡米之乡”——黑龙江五常市，其种植基地在五常市龙凤山风景区（国家级风景区）。原生态生长环境、肥沃黑土、甘醇矿泉、充足光照（早晚20度温差），最适宜水稻生长。五蕴禾大米营养丰富、粒粒如玉、晶莹剔透、清香四溢。吃起来香糯可口、清润弹齿、凉不回生，一家做饭一楼香！五蕴禾大米一盒4公斤，满1000元就送一盒，满2000元就送两盒……与此同时，蟹都汇专供的蟹宴酒和秘制蟹料已摆上货架，各类精致礼盒也全部到位。

    欲尝鲜的市民要赶快行动了，可拨打0833-5312686或4000000018咨询，也可亲临乐山市中区嘉祥路1244号蟹都汇专卖店（乐山市疾控中心旁）了解详情。